キムチ街道山田商店

大分県（男性30代）Ｎさん

ほっしゃん — 2007-11-13T00:17:51+09:00

白菜キムチ　おいしかったです。
次はチャンジャ

キムチの山田商店ケジャンやチャンジャも　

いきなり！黄金伝説にON AIR

ほっしゃん — 2007-11-01T23:59:27+09:00

詳しくはこちら

http://www.tv-asahi.co.jp/densetsu/contents/kekka/324.html

あと、南船場に「焼肉　たむら」が2号店を出します。
楽しみです。

【2006年9月1日】テレビ取材 AHNdante (アンダンテ）

ほっしゃん — 2007-09-03T23:41:22+09:00

【2006年9月1日】テレビ取材　AHNdante (アンダンテ）

この番組は、毎回、女性が気になるトレンドエリアをピックアップしています。
知っているようで、知らない関西のエリアの魅力を掘り起こす番組だそうです。

アンダンテとは、音楽用語で「歩くようなスピードで・・・」という意味です。
アンダンテで、エリアを散策しながら、美しくなる秘訣を取り入れるそんなコンセプト
の番組みたいです。

番組のキーワードは、「オシャレ」、「キレイ」、「ハイセンス」、「上昇志向」。
関西のファッション＆グルメ＆お得情報を発信するらしいです。
メインパーソナリティは、関西在住のトップモデル
ＡＨＮ　ＭＩＫＡ（アン　ミカ）さんです。

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ＡＨＮ　ＭＩＫＡ（アン　ミカ）
パリコレクションなどのファッションショー、テレビＣＦ、雑誌スチール写真の他
テレビ、ラジオに出演したり、講演までこなしている売れっ子モデルです。
しかも、韓国の延世大学の語学堂で留学されていたそうです。
韓国語能力４級だとか。

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幅広い活動を展開されているアンさんは、レベルアップしたい
女性にとっては、憧れの存在だそうだとか。そんなアンさんから、発信される情報は、必見になること間違いないでしょうね。
美容、ヘアー、ファッション、カフェ、カルチャーなど女性なら
誰もが憧れる「セレブ」になるための情報を関西にこだわり
ながら、紹介する番組です。

山田商店のシュウジ君はマジメでイケメン、ヨン様より3倍イケてます。きっとそのはず！？　たぶんそのはず。。。

そんな甘いフェイスでキムチを作っているのですから
タレントさんも大満足（？）そんな感じで無事収録できたみたいでした。

2007韓国商品展示商談会

ほっしゃん — 2007-09-03T22:59:47+09:00

最近、ご紹介できる文化系のイベントがないのですが、
ビジネス系のイベントがあります。

韓国政府機関である韓国産業資源部と(社)韓国貿易協会が
主催する企業の促進会です。

参加される企業は、食品、美容・電子・機械、ＩＴ関連の
厳選された中から構成されています。

無料ですが事前予約ですのでお早めに。

(社)韓国貿易協会東京支部「2007韓国商品展示商談会・大阪」事務局
ＴＥＬ：06-6262-3205　ＦＡＸ：06-6262-3060

【イベント】ユーラシア出会いのコンサートin薬師寺

ほっしゃん — 2007-08-24T00:56:55+09:00

※「キムチ街道」ブログは韓国関連のイベント紹介ブログとして生まれ変わります。コリアタウン情報をお楽しみください。

ほっしゃんのブログは下記のアドレスに移ります。
▼キムチショップの魂
http://yaphy.sblo.jp/

奈良が誇る世界遺産・薬師寺を舞台に朝鮮半島との出会いのコンサート。隣人と手をつなぎ世界を変えていく原動力となるはずです。

終戦記念日(韓国：光復節)

ほっしゃん — 2007-08-13T01:42:07+09:00

終戦記念日(韓国：光復節)

8月15日は日本中が最も平和でありたいと希求する季節。
テレビでも連日終戦のドラマが放映されていたりします。
ちなみに在日も同様に自国の尊厳と国籍が戻った日なんです。

そして在日として生きている私たちも戦争犠牲者と共に
「落とし子」として生き残っている大切な歴史の1ページです。

マイノリティ(少数派)に生きる市民として
非力ですが無力でない市民として
平和な日本社会に貢献したいと願います。

▼IF EVERYONE CARED / NICKELBACK（ニクルバック）
全ての人が思いやりを持てるなら

IF EVERYONE CARED / NICKELBACK（ニクルバック）

From underneath the trees, we watch the sky
木々のもと空を見上げ

Confusing stars for satellites
星を人工衛星と間違える

I never dreamed that you'd be mine
君と僕とが結ばれるなんて夢にも思わなかった

But here we are, we're here tonight
でも今夜僕らはここにいる

Singing Amen, I'm alive
神よ(アーメン) 僕は生きている

Singing Amen, I'm alive
神よ(アーメン) 僕は確かに生きている

[CHORUS]

If everyone cared and nobody cried
皆が気にかければ泣く者はいなくなる

If everyone loved and nobody lied
皆が愛すれば嘘つく者はいなくなる

If everyone shared and swallowed their pride
皆が分け合いプライドを捨てれば

We'd see the day when nobody died
いつの日か誰も死ぬ事の無い日は来る

And I'm singing
僕は歌う神よ僕は生きている

Amen I, I'm alive
神よ(アーメン) 僕は確かに生きている

Amen I, I'm alive
神よ(アーメン) 僕は確かに生きている

And in the air the fireflies
蛍が宙を舞う

Our only light in paradise
僕らの楽園のたった一つの光

We'll show the world they were wrong
世界に彼らの過ちを知らせよう

And teach them all to sing along
そして一緒に歌うよう呼びかけよう

Singing Amen I'm alive
神よ(アーメン) 僕は生きていると

Singing Amen I'm alive
神よ(アーメン) 僕は確かに生きていると

[CHORUS (X2)]

And as we lie beneath the stars
僕らは星空の下に横たわり

We realize how small we are
自らの小ささを知る

If they could love like you and me
彼らが君と僕のように愛する事が出来れば

Imagine what the world could be
想像してみてこの世はどう変わるか

If everyone cared and nobody cried
皆が気にかければ泣く者はいなくなる

If everyone loved and nobody lied
皆が愛すれば嘘つく者はいなくなる

If everyone shared and swallowed their pride
皆が分け合いプライドを捨てれば

We'd see the day when nobody died
いつの日か誰も死ぬ事の無い日は来る

If everyone cared and nobody cried
皆が気にかければ泣く者はいなくなる

If everyone loved and nobody lied
皆が愛すれば嘘つく者はいなくなる

If everyone shared and swallowed their pride
皆が分け合いプライドを捨てれば

We'd see the day when nobody died
いつの日か誰も死ぬ事の無い日は来る

We'd see the day, we'd see the day
いつかいつの日か

When nobody died
誰も死ぬ事の無い日が来る

We'd see the day, we'd see the day
いつかいつの日か

When nobody died
誰も死ぬ事の無い日が

We'd see the day when nobody died
誰も死ぬ事の無い日が

▼日本語訳(翻訳が下手かも)

山田は朝がお勧め

ほっしゃん — 2007-08-12T10:17:31+09:00

お盆に入っていかがお過ごしでしょうか。
実家で過ごす方も多くいられることでしょう。

暑くなるこの季節は特にお盆もあり、キムチを求めて
いらっしゃる方が多くなります。

個人の方にとどまらず、会社のお客様も多いんです、もう。
特に焼肉屋さんとか。

一家で夏の焼肉とキムチ、そしてビール。。。

しかし、
多くのご注文のお陰で、毎日直送される新鮮な白菜で
漬けるキムチですが、痛みやすい季節でもあるのがこの８月。

特にお昼になると並んだりすると熱中症で倒れそうです。

お店は朝の6～7時から開店していますので、お車でこられる方は
早朝がおすすめですよ。

並ばず、朝の涼しい時間帯に漬けたてのキムチで、
お昼から焼肉とキムチ、そしてビール三昧。

そうそう、各お父さん方。
みんなの安全、飲酒運転は禁物です。

読売テレビ極上の散歩道(植村なおみ)

ほっしゃん — 2007-08-09T23:23:33+09:00

２年前の放送を見つけたのでご紹介です。
お店がまだこじんまりしていた頃のなつかし映像です　＾＾

▼ホームページ
http://www.ytv.co.jp/gokujou/backnumber/2005/09/0903.html
鶴橋・生野は、様々な韓国文化に触れ合える魅力的な街。
生野コリアタウンでは、数多く軒を連ねるキムチの
お店の中から一番行列のできる「山田商店」を紹介します。

▼読売テレビ　極上の散歩道

先月の「お客様の声」で「お叱り」を頂いてから、
申し訳なさにちょっと心が折そうでしたが、
８月は多くの励ましのお声がいただけています。

お褒めから、やる気を。
お叱り・失敗からは、学びを。

これからも夢イッパイ真っ赤なご満足を贈っていきます！

”鍛は千日・練を万日”
日々研鑽です。　

▲　大阪にお越しのときは「コリアタウン」へ。
WEB店ではナマの韓国をお送り致します。

▲　手作りのため味にムラがございますが、
申し訳ございませんでした。再送の手配を致しました。
酸っぱくなったキムチは、チゲなどのお料理に
お役立てくださいませ。

▲　お気遣い有難うございます。意外とキムチ作りは
力仕事なんです。元気なオモニたちだからこそ漬けられると
言っても過言ではないかも。元気の源はやっぱりキ●チ。です。

▲　甘酸っぱいキムチあります！割り干し大根キムチです。
コリコリ感と、甘酸っぱさがおいしいんですよ。
9月の新着キムチでご紹介しますね。　
(チョット待ってくださいね)

天神祭すごかった

ほっしゃん — 2007-08-07T23:07:39+09:00

先日天神祭を見てきました！

天神祭は、京都の祇園祭、東京の神田祭に次ぐ「日本三大祭」の１つなんだそうです！！

キコキコお気に入りのチャリで大阪天満宮まで。　

スゴイ人の多さに圧倒です。

上写真、左側には「だんじり囃子の地車講（ぢぐるまこう）」

ちなみに、「講」とは・・・・・

天神祭には講または講社と呼ばれる団体があり、
この講が天神祭を支える大きな役割となっている。
講の起源は詳しく明らかになっていないが、古い講は江戸時代よりあったと言われてる。
元々講とは同じ志を持った集団であり、天神祭に奉仕するために、商人の町であった特徴上、
米問屋や八百屋など各同業団体などで集まってできた。　とありました。

一通りの見学を済ませ、一通りの天満宮を満喫して境内の外に出て、
お次は「花火！！」
と思っていたのですが・・・・・すでに河川近くは人だかり。

▼大阪城ビジネスパークのツインビルから花火が覗いて見えます。

いかんせん、大阪にいながら初めての天神祭。　
花火の音は鳴り響いているのですが、どっちへ行ってイイものやら分かりません。

大阪城の石垣の上から見下ろせそうなので行ってみると
なんとも浅はかな考え。すでに先客がずらりと。
ほっしゃんだけの聖地だと思ってたのに～

帰りに鶴橋で大好きなお寿司で一日を〆たほっしゃんでした。

▼このぶ厚さで200円。味も普通のすし屋より断然上々。

▼すし幸
http://www.mbs.jp/mahou/restaurant/050721.html#2-2

市場直結！の激安、本物新鮮ネタを40年変わらず続けてます。

場所は鶴橋駅の真正面。中は7名も立てばいっぱいになる狭さ。

鶴橋市場で毎朝仕入れる和歌山や三重などで捕れた、新鮮なネタばかり。
値段は一皿200円(一部400円)と超お手ごろ。鶴橋一ウマイです。

笛木優子さん「はらぺこ三ツ星クッキング」

ほっしゃん — 2007-07-29T23:59:54+09:00

笛木優子さん「はらぺこ三ツ星クッキング」

「はらぺこ三ツ星クッキング」で、トミーズ雅が山田商店のキムチを使った「コリアン生春巻き」を料理。イ・ビョンホン主演の大ヒットドラマ「オールイン」の出演、女優・笛木優子さんに食していただきました。

コリアン生春巻きのレシピ

二者択一の選択！？

ほっしゃん — 2007-07-26T01:52:14+09:00

最近では海外旅行も珍しくなく
韓国への旅行は身近になりましたね。
ほっしゃんもソウルで住んでいたので、
あまり行ったことのない東京へ出向くより気軽です。

そんなほっしゃんに、とある商社の社長さんから、
「めるぼるん」行きの情報が。

わが韓国、通産省のバックアップでありえんくらいの
「格安」で「破格の待遇」が待ち受けてるそうな。
ホテルからしてＡ級らしいし。
(税金の無駄遣い？！韓国も日本のようになんでも「経費」にしちゃうのね・・・)

実は中身は、世界中の海外で活躍する韓国ビジネスマン600人が集う会議なんです。韓国政府の支援で。
珍しい商材や人との交流には好奇心旺盛なほっしゃんですから、行動が先走しる悪い癖が・・・。

ところで、「めるぼるん」といえば？？？　どっかで身近でよく聞きませんか？
そう、オーストラリアの街で大阪の姉妹都市なんですよ。

ちなみに大阪北港ヨットハーバーでも夏にメルボルンカップしてます。
http://www.osakacup.com/2007j/index.html
脱線話はさておき・・・

日程が10月から1週間半。平日のお仕事もさながら、
週末のみなさんへのキムチは～？
ウミュぅ～・・・。

今週、こういう苦情のお便りが来てしまって
申し訳ない気持ちと、今後満足して頂く施策に悩んでいて贅沢する身分じゃないかも。

▼この季節、一部稀に発酵が異常に進むんですよ・・・

▼チャンジャのことかな？それともそれ以外の異物でしょうか？？

でも、今年5月に催された「2007 ソウル国際食品技術展｣（2007.4.24-27）も
平日のお仕事関係で見送ってしまったので、今回はぜひ参加したいなぁ。

よく言われているのは「一期一会」。または、「幸福の女神に後ろ髪はない」。
つまり、一度ダメだったら次は無い(しない)と言う事です。一度目が大事。

仕事でも恋愛でも、ダメなのにがんばるというのは、美徳に見えて、実は人の一番大切な「時間」を犠牲にしてしまうケースが多いですよね。

世の中、機会であふれているので次に行ったほうが建設的に事が運ぶ、という経験をされた方も多いはずです。

可能性を求めてメルボルンか、いつものお仕事か。
ちょっとした葛藤ですが、意外とこの手の二者択一、楽しんでます。

でも、考え方を広げれば、第3の選択、「両方」実現もありですね。。。　二者択一というのは、自分の視野を狭めることがあるので要注意です。

スタミナお粥！サムゲタンが登場

ほっしゃん — 2007-07-24T22:42:51+09:00

暑いシーズンになってきましたが、
夏バテするこの季節、予防策は大丈夫ですか？

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■ブログ限定の先行販売

行列のできるキムチ店　山田商店　　　　　
【スタミナお粥！サムゲタンが登場】
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日本でサムゲタンを食べたくなったときは、たいてい2パターンあります。

韓国料理店に行く　or 　自分で作る

韓国料理店は良いお店なら1人前で３０００円します。

自分で作るのは材料の調達が面倒くさく、かつ煮込む時間も半日など、半端でありません。

そこで、8月からレトルトサムゲタンを用意して見ようと思うんです。

レトルト系はいくつか種類が出ていますが、
キムチ工房のオモニたちから激熱に支持されている
「ジェッタイニオイシイ！」という言葉とともにいただいた、
ハリム製品の「サムゲタン」を販売開始します～。

ありがちなレトルトパック。８００グラムで、ずっしりと手ごたえがあります。
でも調理法は、小学生でもできる、レンジでチン！です。＾＾；；

もちろん、湯煎でもＯＫです。たった8分です。

肝心なお味の方は・・・120点です。

しょせんレトルト・・・と侮っていましたが、
ソウルの有名サムゲタン店で食べるのより、美味しく感じれます。
肉はとろけるようでした。骨まで味が染みています。

肉の内部には、もち米、栗、なつめ、ニンニク、高麗人参など、
具材がしっかりと詰まっております。

いいかげんな味付けではなく、人参はしっかり苦く、
ニンニクはしっかり臭く(汗)、栗もなつめも本来の味がしていました。
小骨がだいぶん取り除いてあるのか、食べやすかったです。

こんなにおいしいサムゲタンが家庭で食べられるとは思ってもいませんでした。
あまりのうまさに、最後に残ったスープにさらに白いご飯を入れて、
クッパにして食べたことでした。

本当におすすめです。ぜひ一度どうぞ！！

8月5日からホームページで公式販売します。

詳しい内容

賞味期限：180日前後

頭上に見えるカウントダウン Nickelback - Savin Me

ほっしゃん — 2007-07-09T23:09:31+09:00

頭上に見えるカウントダウン　Nickelback - Savin Me　

NickelbackのPVはストーリー性があって好きです。
ありがちな設定かもしれないけれど、
映像のセンスが素敵で一つの物語として成り立っているんです。

「次はキミの番だよ」

Prison gates won't open up for me
On these hands and knees I'm crawlin'
Oh, I reach for you
Well I'm terrified of these four walls
These iron bars can't hold my soul in
All I need is you
Come please I'm callin'
And oh I scream for you
Hurry I'm fallin'

Show me what it's like
To be the last one standing
And teach me wrong from right
And I'll show you what I can be
Say it for me
Say it to me
And I'll leave this life behind me
Say it if it's worth saving me

Heaven's gates won't open up for me
With these broken wings I'm fallin'
And all I see is you
These city walls ain't got no love for me
I'm on the ledge of the eighteenth story
And oh I scream for you
Come please I'm callin'
And all I need from you
Hurry I'm fallin'

腹をくくって生きてみよう！

ほっしゃん — 2007-07-07T23:32:36+09:00

腹をくくって生きてみよう！

今日は七夕ですね。皆さんはなにか、笹に願い事を託してみましたか？

おそらく皆さん多くの願いごとや夢があると思います。
十人十色、きっと素敵な夢なんでしょう。

思考は現実化します。
自分の夢を思い描くことがまず第一歩。

でも夢って意外にも、そっと、
引き出しに眠ったままになっていませんか。

ところでこのごろのほっしゃんは
明日、どうなるかもわからないっというのが
30近くになって身近に感じられるようになりました。
知人が１人ひとり少なくなってくると
必然的にそう思ってしまいます。

一瞬、一瞬を悔いなく生き、そしてどんな時でも勇気を持って
自分の責任を人のせいにせずに潔く人生を全うしたいなぁと、思うわけです。

一方で会社や周りを見渡すと、腹をくくって生きている人が、
大変少なく感じます。その場、その場を何となく生きていて
人生の目標や夢を忘れてしまった人が、沢山おられます。

傷つきたくないから、嫌われたくないから、いつも逃げ場を用意して生きている人がいます。
何かに挑戦する時も、いつも万が一に備えて逃げ道を作っている人がいます。

もうそろそろ腹をくくって生きてみませんか！

★あの時あの仕事を断らなかったのなら？
今の自分は、全然違う自分になっていたでしょう！

あの時あの仕事にチャレンジしておけば・・・！
何故あきらめたのか、後悔した事はありませんか？

安定を選んでしまったばかりに好きな仕事を捨ててしまったと後悔していませんか？

★あの時あの家を買っていたのなら・・・。
もっと安い家があるんじゃないか？
と打算していた間に、あんな最高の条件だった家を他の人に取られてしまった！悔しい！！
もう2度とあんな家は現れないだろう！と後悔したことはありませんか？

★あの時に彼(彼女）に声をかけていたら、人生は大きく変わっていたかもしれません。
振られたらどうしよう？と自分のプライドばかりを気にして、
声をかけられなかったいくじのない自分を後悔した事はありませんか？

全て腹をくくっていたら、経験できていたかけがえのないものだったのに・・。
自分の中で、天秤にかけている間に幸運は逃げていってしまうものです。
「自分にとって利はあるのか？そうすることで、もしも自分が嫌な目にあったらどうしょう？」と問いかけている間に。

笹に願い事を託した人に送るプレゼント。
「腹をくくりなさい！！！」「勇気を出して頑張りなさい！！！」

今、あなたを悩ませている出来事も、本当は、
この機会を逃したらもう決してあなたの前に現れない幸運のチャンス
なのかもしれないのですよ！

「何を逃げてるのですか！！勝負しなさい！後悔する位なら恥をかいてもいいじゃないですか！」「後ろ向きなあなたはもうやめて逃げ道を断ち切る事です！」

思い切って前向きにチャレンジする事で大きな感動を得て私たちは、成長するのです。
これからは、後悔のない毎日を選んでいきませんか！

障害物を飛び越えようとする犬がいい所までいくのに、
障害物の前で急に怖じ気ついて犬小屋に逃げ帰ります。えいっ！と勇気を出して飛び越えたら、美味しいチーズが待っているのに・・・。
「チーズはどこへ行った」という有名な著書でもそんな風に書いていたと覚えています。

実際は、そんな状態の人がたくさんいます。

あとはあなた次第です。今、それをあきらめてあなたは本当に後悔しないのですか？
後で、後悔の念にかられるくらいなら、
あえて腹をくくって飛び越えてみることをお勧めします。
転んだって良いじゃないですか。傷もあなたの魂の勲章です。
ひとまず戦場のない日本で命を落とすことはまずありません。

願いと共に、腹をくくって夢を実現させましょう。

▼大阪淀川の土手。ヨットハーバーまであと5km
夢に向かって走る。

▼到着。幸運の女神？ハーバー風景。

▼桟橋　大阪北港ヨットハーバー　

▼目指す世界。まだ未熟者です。

【魔法のレストラン】~眞鍋かをりが悶絶！

ほっしゃん — 2007-07-03T00:35:39+09:00

魔法のレストラン放映されました～

▼眞鍋かをりが悶絶！いかきゅうり

いかきゅうりはビールが似合います。
涼まる夏にぴったりのおつまみです。

キムチもですが、味付けにダシとなる色んなものが入っている
ので、浅漬けでも濃厚なキムチ＆いかきゅうりです。
白菜キムチはお鍋や炒め物に最高です。

でも白菜キムチの本番は本漬け！

3～4日経ったキムチから食べごろです。
本格キムチが少ないのは、
漬けた状態のキムチの味を知ってる
職人さんが少ないからかも。

少し酸味があって、ご飯がすすむすすむお味です。

辛いもの好きな人は１日かけてディープなコリアタウン
鶴橋・桃谷めぐりがオススメです

▼お客様のお声を参考に賢く買い物しましょう
http://www.yamada-kimchi.jp/voice/preview.html

ホームページ：キムチの山田商店ケジャンやチャンジャも　

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